姐妹们!今天早上我又被娃的早餐整崩溃了😭 看着精心准备的胡萝卜鸡蛋饼被拍成”月球表面”,西兰花变成”飞镖武器”,老母亲端着碗追出二里地…这哪是吃饭现场,根本是叙利亚战场啊!
直到上个月拜访了儿科营养师闺蜜,我才发现原来自己踩了这么多坑!现在我家饭渣逆袭成光盘小能手,今天必须把这份血泪经验分享给你们!
🌈第一招:彩虹餐桌养成记
以前总觉得”营养均衡”就是肉蛋奶管够,结果把娃喂成小圆球还被医生说缺铁!原来每餐要有5种颜色食材,红橙黄绿白就像天然营养信号灯:
• 番茄草莓(红)富含番茄红素
• 南瓜红薯(橙)满满β-胡萝卜素
• 蛋黄玉米(黄)补充叶黄素
• 西蓝花菠菜(绿)藏着叶酸钙铁
• 山药芋头(白)有珍贵黏液蛋白
我闺蜜家双胞胎的餐盘永远像打翻的调色盘,难怪体检数据比我股票账户好看多了!上周末照着做彩虹虾仁炒饭,我家祖宗居然主动要添饭!
🍚第二招:碳水不是洪水猛兽
自从某书刮起”戒碳水”妖风,我差点把娃养成走地鸡!后来翻到《中国居民膳食指南》才发现,2岁宝宝每天需要130g碳水,占总能量50%!现在我家早餐必有拇指大的卡通饭团,午餐杂粮粥里埋着恐龙蛋(鹌鹑蛋),晚餐用紫薯泥做”火山爆发”,娃吃得比小猪还香~
🐟第三招:蛋白质的正确打开方式
之前听说鱼好就狂喂鳕鱼,结果娃闻到腥味就yue…营养师告诉我每周要吃够畜禽蛋鱼四种,每次份量≈宝宝拳头大小。现在我发明了超绝吃法:把三文鱼碎混进土豆饼,鸡胸肉做成棒棒糖形状,牛肉丸里塞芝士流心,娃根本停不下来!
🥑第四招:聪明脂肪要会挑
原来牛油果和坚果才是优质脂肪王炸!自从把零食换成自制坚果粉(核桃+腰果+南瓜籽打碎),拌在酸奶里像吃甜品,娃的专注力肉眼可见提升。还有橄榄油拌蒸菜、亚麻籽油做蛋羹,比猪油健康十倍!
🍓第五招:维生素的秘密花园
最让我震惊的是,补维C吃草莓比吞泡腾片管用10倍!现在我家零食柜大变身:
• 蓝莓=天然护眼片
• 猕猴桃=VC炸弹
• 香蕉=快乐镁元素
• 火龙果=肠道小卫士
还跟着中医婆婆学了苹果山楂消食水,比健胃消食片还好使~
上周带娃体检,医生看着报告单直夸:”这搭配比月子餐还科学!”老母亲表面谦虚,心里早就放起烟花!其实哪有天生饭霸宝宝,都是家长在营养搭配上悄悄开挂呀~